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2018/11/9

ロッシーニ・グルメと音楽の饗宴

 

こんにちは!
あおいクリニック銀座 院長の中野あおいです!
(^o^)/

先日は
池田理代子先生にお誘い頂いて
久しぶりにオペラを観に行ってきました☆

ロッシーニ没後150周年記念
ペーザロ市オフィシャルイベント
史上最高の美食家であった作曲家ロッシーニの没後150周年にあたり、門外不出のロッシーニ美食メニューを
リストランテ・ステファノのシェフであり在京バチカン大使館御用達のミシュランシェフであるステファノ・ファストロさんと
セルリアンタワー東京ホテルの総料理長、福田順彦さんによる、夢のコラボのお食事をいただき

その後、
池田理代子さんが脚本を書き進行役をつとめる、オペラ「セビリアの理髪師」を鑑賞するというイベントです!
会場はセルリアンタワー東急ホテルのボールルーム

ロッシーニのレシピそのままでは
とても重くて
現代の人には食べられなかったそうで

2人のシェフが試行錯誤しながら
5回、作り直して仕上がったロッシーニ美食メニューです

シェフが説明してくれたように
現代風のアレンジで
重くなく
とても美味しかったです♪



そしていよいよオペラが始まります!

池田理代子さんが客席を周りながらナビゲートしてくれます☆

観て聴いて食べて
五感をフル活動の楽しいひとときでした♪

そして
こんなところでもヅカ友に会うという、、。
 しかも3人も!
神出鬼没だな、ヅカファンって!

03-3569-0686

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