2018/02/16

パリの三つ星レストラン☆ルドワイヤン

 

こんにちは!
あおいクリニック銀座 院長の中野あおいです!
(^o^)

一度食べてみたかったパリのスターシェフ ヤニック・アレノさんのお料理を食べに
ルドワイヤンへディナーに行ってきました!

三つ星レストランですが
あまり仰々しい感じではなくて
カジュアル感のあるサービスです
シェフのアレノ氏も「ようこそ」と各テーブルに挨拶にきてくれました♪
とても素敵な笑顔で私達を迎えてくれたので、由緒正しい歴史ある三つ星レストランに来た、という緊張感が解れました!

これは
ルドワイヤン風マグロのお寿司
お寿司なんだけど、しっかりフレンチのお味
だけど今まで食べたことのない味☆

うにのお料理!

このほうれん草のスープは直接アレノ氏がサーブしてくれました☆
パリ郊外の農家から特別に入手したオーガニックほうれん草のスープ
自信を持ってサーブしてくれました!
まだ自分も食べたことがないんだ、っておっしゃって
私の友達が、だったら私達と一緒に食べましょうよ!と言ったら
ちょっとウケてくれて笑いながら
さっき味見したから大丈夫と♪

記念撮影にも気軽に応じてくれました!

出されるお料理はどれも
革新的!冒険的!前衛的!意欲的!捻りがあって!パンチの効いた!パッショネイトな☆
なんかすごいお料理でした!
どれも今まで食べたことのない美味しさで
アレノ氏の意欲やこだわりや情熱が
ガツンガツンと伝わります!

メインは和牛のソテー
これに合わせてワイン通のお友達とソムリエが
辞書みたいに分厚いワインリストから選んでくれたワインがこれ





至福のマリアージュでした♪

これがワインリスト♪

ちなみに白ワインはこれをグラスでいただきました

前後しますが
シャンパーニュはこのロゼを頂きました
お腹がいっぱいになって
フロマージュはパスしたのですが、、

ワゴンを見てしまったら食べたくなってしまい
少しづつ頼みました
少しっていっても日本サイズの大盛り
でもとっても美味しいフロマージュでした

8時半前にレストランに入って
出たのが12時半

私のパリのお友達はみんなワイン通、食通なので
いろいろ教えてもらいながら食べるのが楽しい!
フロマージュの品揃えもすごいリストだったみたいで、教えてもらって、食べてみて、ほんとよかったです♪

幸せな4時間でした!!




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