2016/02/1
劇場型レストラン81✨
話題の劇場型レストラン 81
12席の貸し切りが取れた！とお友達からのお誘いで
行ってまいりました
素敵なメンバーと素敵なレストランでディナー
広いウエィティング ルームでしばらくみんなとお話しした後
2階のレストランに案内されます
真ん中の方がシェフの永島さん
スペインのエル・ブリで修行した方です
わざわざエル・ブリまで食べにいった経験のある友人から
ちょっと期待外れという感想を聞いていたのですが
その友人が８１は美味しいし楽しいと言っていたので
今回のお誘いはとても楽しみにしていました
音楽やプレゼンテーションがすごく楽しくて
ワクワクします
テンションアップです
エル・ブリの流れを汲むお料理ですが
どれもすごく美味しい
そのお料理にあったワインを出してくれます
玉ねぎをお塩だけで味付けたお料理
破壊と創造のカルボナーラ
白子
お魚料理
お肉
チョコレートソースとポップコーンパウダー
どんな味か想像できなかったのですが
食べてみたらすごく美味しかった
蓋を開けたら
きのことトリュフのリゾット
ミルクティー
スポイトでコニャックを垂らしながら味わいます
パンナコッタ
仲良しのお友達
久しぶりに会ったお友達
初対面の方
素敵なメンバーで楽しいお話しをしながら
８１のプレゼンテーションとお料理を堪能しました
最後は拍手とブラボーの嵐でしたよ
まさに劇場型レストラン
顔出し禁の方も多くいらっしゃるメンバーでしたので
集合写真は載せられず です
悪しからず
ぜひ、こちらもご覧ください
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