2018/06/10

初ものの釜揚げしらす❤️輪島塗

 

こんにちは!
あおいクリニック銀座 院長の中野あおいです!
(^o^)

東海地方から来院される患者様から
駿河湾でその日の朝、とれたての今年の初もののしらすを頂きました!

釜揚げしらすと生のしらす♪
私、しらすが大、大、大好きなので
とっても嬉しかったです!!

患者様に教えてもらって
しらす丼にして食べました☆

ネギとしょうがをのせると美味しいのだそうです♪

有機栽培の九条ねぎと新生姜をのせました♪
もー、めちゃくちゃ美味しかったです!!
こんな美味しい新鮮なしらすをたくさん頂き
ありがとうございました!

器はお友達からのプレゼントの有田焼、
お箸は「輪島屋善仁」さんで購入した輪島塗☆
このお箸、長さや太さが絶妙で、滑らないし持ちやすいし食べやすいです!
ずーっと何十年もこのお箸です♪
箸置きもやはり輪島屋さんで購入したもの☆

輪島屋の本店は石川県輪島市にありますが、日常使いのものから、美しい蒔絵を施した芸術品の様に美しいお重や棚など、たくさん見れますので
奥能登に行かれた際は是非、訪れてみて下さいね!
ギャラリーのお隣の「塗師の家」の中もとっても立派で素敵です♪
広間の天井が四季と空を現した輪島塗で、寝て見てると異空間に行ける様な、とてもリラックスした気持ちになれます!
保存のため一般公開はしていないのですが、予め見学希望をHPからメールすると見学できるみたいですよ☆
銀座にもギャラリーがあって
6月19日〜24日まで工房展「漆のかたち」が開催されます♪
GINZA 6のすぐ裏手です!




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