2016/08/21

金沢銭屋 ミシュラン二つ星

こんにちわ!
あおいクリニック銀座院長 美容皮膚科女医の中野あおいです


また実家の金沢に帰省してきました
昨晩は金沢のお友達がアレンジしてくれて
ミシュラン二つ星の料亭 銭屋さんに行ってきました
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銭屋さんに伺うのは10年以上ぶりです
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金沢の味です
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なんて言うか
小さい頃から食べ慣れている
味覚のDNAに刻み込まれている味なんです
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のどぐろ
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鴨の肉団子
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穴子の炊き込みごはん
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金沢ならではの金箔がのっています
久しぶりの銭屋さん
安定の美味しさでした

金沢には銭屋さん以外にも美味しくてロケーションの良い料亭がたくさんあります
つる幸、杉の井、つば甚、山の尾、壽屋、金城楼
どこに行っても間違いない美味しさです

皆様が金沢に行かれる際はご参考まで



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