2016/07/1

金沢の氷室饅頭

あおいクリニック銀座 院長の中野あおいです

早いもので今日はもう7月1日ですね
私の生まれ育った街 金沢では
7月1日は「氷室開き」といって
無病息災を願う「氷室饅頭」を食べる日です
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金沢 森八の氷室饅頭をお取り寄せして
スタッフ達と食べました

江戸時代に加賀藩前田家は毎年7月1日になると氷室の雪氷を幕府に献上していて
その道中の無事を祈り神社にお供えされたお饅頭が氷室饅頭の起源だそうです

森八の氷室饅頭は上品な甘さで美味しいです



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